文/記者胡蝶 戴紅兵 通室內裝潢訊員石磊
  第二十二屆食博會昨天在景觀設計武漢國際會展中心開幕,北京房山的黑天鵝肉、湖北十堰的獼猴桃酒、武漢蔡甸上過“神十”飛船的水晶蓮子、高科技製作的乾藕片……2萬多種傳統、新式美食悉數亮相,首日吸引8萬市民逛會。
  黑天鵝買屋肉現場熬煮
  癩蛤蟆想吃的天鵝肉,昨天出現在食博會一樓西廳北京展區。展商用電火鍋現關鍵字排名場熬煮天鵝湯,並聲稱在餐館,這樣一盅天鵝湯要賣168-188元。一盒天鵝蛋擺在旁邊,每個比鴨蛋略大,市場價每個30元,展會價15元。
  展商說,他們是全國唯一一家有資質繁育和馴養天鵝、生產天鵝系列產品的公司,每年繁養5-情趣用品6萬隻黑天鵝,品種來自美洲。天鵝孵出後140天左右屠宰。天鵝湯一般要熬5-6個小時。
  喝過獼猴桃酒嗎?
  本屆食博會上出現的獼猴桃酒、宣木瓜酒讓市民知道,原來獼猴桃、宣木瓜也可以釀酒。這兩種酒均產自十堰,酒精度約12%,一瓶100多元、700多毫升。獼猴桃使用的是武當野生獼猴桃,維C含量高。宣木瓜長在樹上,大的像瓜,小的像拳頭,可以入藥、泡酒。有市民看後恍然大悟地說:“難怪家裡的獼猴桃放久了,是有一股酒味。”
  還有各種以稻米、番茄籽、葡萄籽、紅花籽為原料製作的新奇食用油,讓市民在傳統的大豆油、玉米油、菜籽油、橄欖油、茶籽油之外有了新選擇。
  高科技做的藕片像仿真模型
  一個小籃子里,放著綠色的豆角、白色的藕片、黃色的薯片、紅色的蘿蔔片,都是乾的,像仿真模型。
  原來,這是採用現代VF技術生產的果蔬脆片:將新鮮水果和蔬菜洗凈、擇好、切片後,經過冷凍,再使用低溫真空油浴設備脫水製作而成。
  黑枸杞2680元一斤
  一個賣寧夏枸杞的展位,短短1米多長的展台擺了13種紅枸杞,一種一個價。
  角落裡還放著一袋黑枸杞,標價2680元一斤,展商說,這是寧夏賀蘭山的野生黑枸杞,比較稀缺,藥用、保健價值遠高於普通紅枸杞。
  女孩與乾鱘魚比身高
  二樓湖北展區荊州展位內掛著一條大魚,一個女孩站到旁邊一比,笑說:“我有一米六,它跟我一樣高。”旁邊還有一條1米左右長的乾青魚,1280元一條。展商稱,它們是荊州漳河裡的魚。乾鱘魚30來斤,活的有50斤;乾青魚20斤,活的有40多斤。一般小魚只用腌兩三天,這樣的大魚肉太厚,要腌半個月才腌得透。
  花絮
  誤會:
  3D技術不能榨油
  在中儲糧油脂有限公司展台,一些市民對食用油壺上所標的“3D”產生好奇,難道是將3D技術用於食用油的生產?記者上前一問,工作人員解釋,這3D並不是高科技的3D,而是“3低”的諧音,也就是指所生產的食用油低飽和脂肪酸、低反式脂肪酸和低芥酸。
  好香:
  二樓臺灣美食一條街
  走上食博會二樓,飄來陣陣熟食的香味,往裡走,居然有條臺灣美食一條街!
  放眼望去,如同到了臺灣著名的士林夜市,這家叫賣“大腸包小腸”,那家吆喝著“五香大肉捲”,在臺灣蚵仔展台前圍滿了市民。記者擠進去一看,只見來自臺灣的師傅先在鐵板上打個雞蛋,接著,麻利地撒上一些海蠣,再放上些許蔬菜葉片,最後用鏟子在空中劃一圈,鐵板上就多了一圈薄薄的皮子,鏟幾下,一個美味可口的臺灣蚵仔就香噴噴出爐了。
  還有全國不少地方的熟食,熱騰騰的天津狗不理包子,上海現切現賣的雲片糕,貴州紅油辣子醬、腐乳,西藏的氂牛肉……“好吃佬”到食博會上逛逛,可以遍嘗全國美食喲。  (原標題:黑天鵝“飛進”食博會)
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